En 1981, quelques passionnés de cartes postales anciennes collectent auprès des habitants puis exposent 300 cartes du début du siècle relatives à la vie du village. Les clichés sont dûs pour la plupart, à un photographe de Demigny, M. Ernest HUMBERT (1883-1977).
L’intérêt suscité par cette exposition auprès des habitants a conduit les organisateurs à publier, par souscription, sous forme d’album, 170 clichés environ accompagnés de commentaires et d’une brève histoire du bourg.
Pour ce faire, est constituée le 10 novembre 1981 l’association “DEMIGNY ET SON HISTOIRE” qui a pour objectifs :
- La recherche de tous les documents et objets se rapportant à la vie de Demigny et de sa région sous ses divers aspects,
- Le classement et l’étude de ces documents et objets (histoire, géographie, folklore, traditions orales,
- Leur éventuelle publication,
- La promotion de toute activité culturelle d’intérêt local.
Ses moyens d’expression sont les expositions, les conférences, les publications d’études, l’édition éventuelle d’un bulletin.